怎么辨别真假蜂蜜,1个错误方式,9个妙招,收藏好,回家测一下
北京同仁堂蜂蜜生产商被曝回收过期蜂蜜,那么大品牌的厂家居然还用过期蜂蜜,虽然已经道歉,可是道歉有用吗?蜂蜜市场乱象,作为消费者,还是自己要学会怎么辨别蜂蜜品质。叶子分享怎么辨别真假蜂蜜,1个错误方式,9个妙招,收藏好,回家测一下
先说说错误辨别方式,很多人误以为看结晶能辨别好坏,其实只是蜂蜜的不同形态而已
蜂蜜结晶并不代表就是参糖的假蜂蜜,蜂蜜沉淀物是糖吗?蜂蜜放久了有白色固体?蜂蜜放久了有白色固体是怎么回事?买的蜂蜜久置之后出现了白色沉淀是不是加糖的,为什么?
结晶是蜂蜜中葡萄糖析出的正常物理现象,一般果糖占还原糖的比例越低就越容易出现结晶,但结晶的出现还受到包括但不限于温度、湿度、光照、空气流通性等一系列因素的影响,我们无法控制结晶出现,也无法避免出现结晶。但蜂蜜结晶是正常的,出现结晶的蜂蜜也可以放心食用。
蜂蜜在室温13度的时候最容易结晶,零下5度不容易结晶,高于20度也不容易结晶。
那么,怎么判断真假蜂蜜?9个辨别蜂蜜小妙招:
1、看黏度:
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,光亮润泽。
好蜂蜜:挂瓶、色泽光亮如油,
2、一杯水鉴别真假蜂蜜方法:
做法:40度左右的温水里放入蜂蜜,根据水是不是边浑浊辨别;
鉴别根据:蜂蜜含有蛋白质生物酶等矿物质和花粉等成分:
结论:真蜂蜜,水边浑浊;假蜂蜜:水没有变浑浊;
3、倒置蜜瓶
倒置蜜瓶,优质蜂蜜由于含水量低,质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
4、磨颗粒鉴别真假蜂蜜方法:
做法:乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”,可以将结晶挑出部分放在指尖研磨
结论:真蜂蜜结晶颗粒细腻,会完全融化。
参杂的假蜂蜜颗粒大,像是砂糖状态,不好融化。用手搓不开,手会觉得刺痛感。
5、看“蜜丝”辨别真假蜂蜜方法:
做法:用小筷子或者小棍子,或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,从“蜜丝”判断;
结论:真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
6、白纸鉴别真假蜂蜜方法:
做法:白纸里滴入蜂蜜,看蜂蜜滴是不是散开,渗透到纸张背面;
理论:假的蜂蜜加入糖水,含水率高;
真的蜂蜜滴于纸上不会渗透开;
假的蜂蜜滴于纸上会渗透开。
7、尝味道鉴别真假蜂蜜方法:
理论:蜂蜜是蜂蜜的味道,参糖水的蜂蜜,糖的味道浓;
纯正蜂蜜:甜而微酸,口感绵软细腻。
而假蜜:蜂蜜味道比较淡,哺乳纯正蜂蜜好,余味淡薄短促。
8、看光泽:好的蜂蜜颜色透亮。
不同季节的蜂蜜颜色不一样,如椴树蜜为浅琥珀色,清澈半透明,向日葵蜜为琥珀色,杂花蜜的颜色不固定,一般为黄红色。
用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈,提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明,而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强,颜色均匀一致;劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。
9、铁丝鉴别
做法:用烧红的铁丝插入蜂蜜
真蜂蜜:清香的花香味
假蜂蜜:焦糖味
怎辨别真假蜂蜜原来如此简单,1个错误方式,9个妙招,收藏好,回家测一下。
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一个10余平方米的小房间,堆满了1000多枚“部门印章”,上百份假证件。婴儿的出生证、身份证、毕业证、各种资格证,直至人死后的火化证。一个人从生到死,一生可能会用到的各种证件,这里…
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手机误删视频怎么恢复?三种方法带你轻松找回
现在手机成为人们生活的一部分,很多生活的点点滴滴也是通过手机来记录的,很多人都喜欢用手机拍摄视频来记录生活,但有时候在整理相册的时候,不小心会误删了手机的视频,这时候真的会不知所措…
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吕不韦是怎么死的?为何看了一封信就自杀了?
吕不韦是看到秦王嬴政的迁徙令之后,饮鸩而亡。 奇货可居 吕不韦的一生堪称传奇,他完成了有一个富商到权臣的转变。当年吕不韦还是个商人的时候,他去邯郸街头卖货,看到了嬴政的父亲异人。当…
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首访越南!日本新首相菅义伟的“阳谋”
东方智库首席研究员 周远 日本新任首相菅义伟10月18日开启他的首次出访之旅。据日方宣布,菅义伟18日至20日正式访问越南,之后再访印尼,行程共4天。从时间安排上可以看出,访问越南…
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最有实力的陈友谅为何会落到惨败的下场
陈友谅是元末起义军中最强大的一个势力,在当时四大起义军力量中他排在首位,也是朱元璋最强劲的敌人。他的一贯宗旨就是不按道理出牌,做事全凭自己的规矩,所以在他这里只有胜者,不存在什么道…
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全球清算对手方协会(CCP12)发布《中央对手清算激励机制与场外衍生品市场发展》白皮书
来源:经济日报-中国经济网 中国经济网法兰克福2月27日讯(记者 谢飞)近日,全球清算对手方协会(CCP12)在德国法兰克福发布了《中央对手清算激励机制与场外衍生品市场发展》白皮书…
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生日的时候应该送什么鲜花?
鲜花在生活中总是很常见,尤其是在各种节日里,鲜花的意义就变得举足轻重了,它作为了情感传递的的载体,包含了送花人的祝福、表白、道歉、关心等各种情感,而且送花是一门学问,也是一门艺术,…
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10个超有趣的互动游戏,活跃气氛,再也不愁年会冷场了
年会怕冷场怎么办?当然就靠玩互动小游戏了,热闹又有配合度,可以很好地活跃现场氛围!接下来翼团建给大家介绍10个规则简单、好玩有趣,适合绝大多数人参与的年会互动小游戏。 3、抢水瓶 …
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深扒BTS“辱华事件”始末,有中国粉丝忘乎所以,声称要退出国籍
#韩外交部回应防弹少年团事件# 文/蓝凤凰 “防弹少年团”这个名字,在最近一段时间成为国内社交网络上被热议的对象,甚至喜提一众官媒点名。 自从韩国明星被限制在华活动后,已经很久没有…
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中考易错题解析:used to do/be used to do/be used to doing
She____ an English teacher. A. uses to B. used toC. use to be D. used to be【解析】本题考查的是与&quo…
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福布斯中国富豪榜:马云4377亿蝉联首富,财富增长72%
11月5日,据福布斯中国官网,2020年福布斯中国富豪榜有400位上榜者。马云蝉联首富,马化腾钟睒睒分列二三位。 阿里巴巴主要创始人马云连续第三年位列榜首。今年,马云的财富增长了7…
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All is well
对于印度电影,印象中总是吵吵闹闹的歌舞片,《三傻大闹宝莱坞》可以说是改变了观众们对印度电影的看法,不过这个电影名字的翻译实在很难让观众有想去看的欲望,倒不如香港翻译的作死不离3兄弟…
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秋分即将到来,北方大部分也已进入秋季模式,送你6首秋的诗词!
专注文化领域分享,欢迎关注安久文化! 还有两天就是秋分了,秋天是收获的季节,也是令人舒适的季节。秋高气爽,实在是种享受。北方多地已经接连进入秋季模式,但是南方几乎还处于夏季,很多人…
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“蚂蚁集团上市被紧急叫停”,这中间到底发生了什么?
11月3日晚,一条信息突然就火上了热搜,上交所发布公告称:“近日,发生你公司实际控制人及董事长、总经理被有关部门联合进行监管约谈,你公司也报告所处的金融科技监管环境发生变化等重大事…
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伪装者,桂姨是不是孤狼?
《伪装者》里桂姨是孤狼。桂姨是明诚的养母,早年和一个富商生了一个孩子,因为未婚先孕对名声不好,所以把孩子送去孤儿院养,自己一边在等明家帮佣一边等富商来接自己和孩子,后来桂姨接回孩子…