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面条控必学的炒面做法，好吃到没朋友

李小胖说娱乐 • • 新闻 • 阅读 44

炒面是一个神奇的存在，面煮好以后，加上适量的调味料，可以使面条变得更加美味，今天小编就来给的大家介绍几款家常的炒面吧，快快学起来吧，喜欢的可以关注一下小编哦。

面条控必学的炒面做法，好吃到没朋友

一、火腿炒面

先准备好食材：面粉120克，鸡蛋2个，火腿肠1根，油菜适量，葱花8克，鲜味酱油2勺，耗油1勺，白糖半勺，陈醋1勺，食盐适量。

面条控必学的炒面做法，好吃到没朋友

做法：1、火腿肠切片，油菜清洗干净焯水备用。

2、鸡蛋磕入碗中搅散，锅中放油讲鸡蛋煎定成型搅散后出锅。

3、另起一锅烧水，将面条煮熟后捞出，用凉水投凉备用。

面条控必学的炒面做法，好吃到没朋友

4、起锅留底油，放入火腿肠煎至表面略焦，再将葱花放入炒香。

5、依次放入耗油，酱油，白糖和食盐进行调味。

6、接着将面条放入，再放入油菜和鸡蛋，改大火翻炒，最后烹入陈醋翻炒均匀即可。

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二、海鲜炒面

先准备好食材：鲜面，虾，鱿鱼，蟹肉棒，娃娃菜，洋葱，小米辣，蒜。

做法：1、鲜虾鱿鱼洗净，鲜虾去壳也可以不去，看个人喜好，鱿鱼切成圈，蟹肉棒切成段，想吃多少你放多少。

2、娃娃菜切丝，洋葱切条，小米辣切断，蒜切碎。

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3、调汁：一勺老抽，一勺耗油，两勺生抽，一勺猪油（没有可以用花生油），一勺盐，一勺味精，全部一起搅拌均匀。

4、烧开水煮面，面熟后捞出浸泡凉水片刻后过滤，煮面的时候关小一点。

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5、另起一锅热油，放入蒜碎小米辣和洋葱，炒出香味后，放入娃娃菜翻炒片刻，继续放入鱿鱼圈，蟹肉棒和虾翻炒，倒入一半的调汁翻炒均匀。

6、接着下入煮好的面条，倒入剩下的炒面汁，将所有的面条和备料翻炒均匀，最后撒上喜欢的香菜，就可以开吃啦。

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三、酱油炒面

先准备好食材：面条200克，胡萝卜半根，火腿肠一根，大虾四只，小白菜一颗，豆芽一小把，蘑菇四颗，圆葱1/8个。

炒面酱汁：两勺醋，生抽和耗油各一勺，两茶匙白糖，半勺老抽。

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做法：1、面条煮至八成熟后过凉水捞出，平底锅放少量的油，然后放入面煎至两面焦黄盛出。

2、锅内放入少许的油，下虾头炸出虾油捞出，入虾仁翻炒至变色，然后把火腿剪一下。

3、下入所有蔬菜翻炒5分钟，加入面条，加入刚才调好的炒面酱汁，再用筷子把面打散，翻炒均匀后盛出。

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这几款好吃的炒面你学会了吗？是不是很简单呢，快快学起来吧。

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