面条控必学的炒面做法,好吃到没朋友

炒面是一个神奇的存在,面煮好以后,加上适量的调味料,可以使面条变得更加美味,今天小编就来给的大家介绍几款家常的炒面吧,快快学起来吧,喜欢的可以关注一下小编哦。

面条控必学的炒面做法,好吃到没朋友

一、火腿炒面

先准备好食材:面粉120克,鸡蛋2个,火腿肠1根,油菜适量,葱花8克,鲜味酱油2勺,耗油1勺,白糖半勺,陈醋1勺,食盐适量。

面条控必学的炒面做法,好吃到没朋友

做法:1、火腿肠切片,油菜清洗干净焯水备用。

2、鸡蛋磕入碗中搅散,锅中放油讲鸡蛋煎定成型搅散后出锅。

3、另起一锅烧水,将面条煮熟后捞出,用凉水投凉备用。

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4、起锅留底油,放入火腿肠煎至表面略焦,再将葱花放入炒香。

5、依次放入耗油,酱油,白糖和食盐进行调味。

6、接着将面条放入,再放入油菜和鸡蛋,改大火翻炒,最后烹入陈醋翻炒均匀即可。

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二、海鲜炒面

先准备好食材:鲜面,虾,鱿鱼,蟹肉棒,娃娃菜,洋葱,小米辣,蒜。

做法:1、鲜虾鱿鱼洗净,鲜虾去壳也可以不去,看个人喜好,鱿鱼切成圈,蟹肉棒切成段,想吃多少你放多少。

2、娃娃菜切丝,洋葱切条,小米辣切断,蒜切碎。

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3、调汁:一勺老抽,一勺耗油,两勺生抽,一勺猪油(没有可以用花生油),一勺盐,一勺味精,全部一起搅拌均匀。

4、烧开水煮面,面熟后捞出浸泡凉水片刻后过滤,煮面的时候关小一点。

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5、另起一锅热油,放入蒜碎小米辣和洋葱,炒出香味后,放入娃娃菜翻炒片刻,继续放入鱿鱼圈,蟹肉棒和虾翻炒,倒入一半的调汁翻炒均匀。

6、接着下入煮好的面条,倒入剩下的炒面汁,将所有的面条和备料翻炒均匀,最后撒上喜欢的香菜,就可以开吃啦。

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三、酱油炒面

先准备好食材:面条200克,胡萝卜半根,火腿肠一根,大虾四只,小白菜一颗,豆芽一小把,蘑菇四颗,圆葱1/8个。

炒面酱汁:两勺醋,生抽和耗油各一勺,两茶匙白糖,半勺老抽。

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做法:1、面条煮至八成熟后过凉水捞出,平底锅放少量的油,然后放入面煎至两面焦黄盛出。

2、锅内放入少许的油,下虾头炸出虾油捞出,入虾仁翻炒至变色,然后把火腿剪一下。

3、下入所有蔬菜翻炒5分钟,加入面条,加入刚才调好的炒面酱汁,再用筷子把面打散,翻炒均匀后盛出。

面条控必学的炒面做法,好吃到没朋友

这几款好吃的炒面你学会了吗?是不是很简单呢,快快学起来吧。