武汉的特色美食,去一次武汉一定要尝一尝

如果说一句话来形容武汉的美食,那便是一早一晚,过早和宵夜是最为经典的!“早尝户部港,也吃吉庆街”的美谈。武汉菜秉承着湖北菜系的风格,可以说汇聚了东西南北的净化,丰富多样自成一派。那说了这么多武汉美食好,那去武汉一定要吃什么样的美食呢?

武汉的特色美食,去一次武汉一定要尝一尝

去武汉首先一定要去尝尝武汉的热干面,热干面与刀削面,伊府面,担担面和炸酱面并称中国五大名面。作为武汉地区的传统特色小吃,它有着非常多样的做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。

武汉的特色美食,去一次武汉一定要尝一尝

武汉的三鲜豆皮可是武汉人早点的主要食物,以糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。最初的时候这食物是武汉人过年过节时候才会特制的食物,后来则变成了寻常早餐,色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

武汉的特色美食,去一次武汉一定要尝一尝

糊汤粉,在武汉也有着非常高的地位,是可以和油条相配的小吃。只要是卖糊汤粉,就一定会卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。可以说这道菜就是武汉人的羊肉泡馍。