舌尖上的美食

俗话说:上有天堂,下有苏杭,杭州不仅风景美,美食也是一绝,在这里你可以吃到许多只在电视中见过的美食,杭州的美食跟他的美景一样,从来不是惊心动魄的。他不卑不亢,不急不躁,只是在那薄薄烟雨中等着你,待到丝丝入口间,直击人心。杭州的传统糕点不仅好看而且味道也不错下面我们来看看吧。

TOP1.荷花酥

舌尖上的美食

荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃之一。 荷花酥取自西湖靜謐之美的荷花,历史源自南宋临安,在古代是宫廷皇上用糕点,因其外观像荷花一样层层绽开。既美观又美味,口感酥软清新,绵柔细腻,甜确不腻,像花瓣酥香的味道。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。推荐:南宋胡记。

TOP2.枇杷酥

舌尖上的美食

枇杷酥是浙江杭州著名的传统小吃之一。是一道精美又好看的小吃,因为想枇杷而得名,枇杷酥的酥层看得很清晰,层次分明,口感酥脆。

TOP3.定胜糕

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定胜糕是杭州有名的物美价廉的小吃,传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。是将配置好的香米和糯米粉放进特制的印版里,中间再放入豆沙馅,蒸少许时间就可以了。定胜糕白里透红,松软清香,吃到嘴里香糯可口,甜而不腻的,具有春季养生的功效。

TOP4.小鸡酥

舌尖上的美食

小鸡酥是浙江杭州的美味小吃,因外形小巧可爱酷似小鸡而得其名,是用精面粉、沙律油、豆沙等原料做成的。刚出来的小鸡酥外形小巧可爱,香气四溢,咬上一口,外酥里嫩,甜而不腻,是一道老少皆宜的精致糕点。

TOP5.龙井茶酥

舌尖上的美食

龙井茶酥也称作龙井茶糕,是用小麦粉、花生、绿茶粉、白糖、植物油、食盐等原料制作而成,茶酥通体呈现绿色,酥皮层次分明,一股龙井茶香包裹着蛋黄碎,咬一口酥皮细腻,清新浓郁的龙井茶香气 沁人心脾 苏诺绵软的口感,满口的龙井茶香 清爽而不腻 ,是一道老少皆宜的甜点美食。

杭州的糕点还不止于此,那么你还知道哪些杭州的特色糕点,知道的可以分享出来。