洒金桥才是西安美食的腔调

外地人的美食街是回民街,西安人的美食街是洒金桥。

洒金桥,南起大麦市街北口,北至莲湖路中段的老关庙什字正南,长800米,就这800米的巷子,藏着最地道的西安腔调。走到巷子口就能感受到美食的热情还有自己跳动的味蕾。

位置

洒金桥才是西安美食的腔调

历史

历史上洒金桥几经易名,先后有大桥街、铁炉坊、前卫路、老关庙等名称。

在唐朝,此街名叫大桥街,在唐长安城的地图上清楚标注着这条街的位置,关于这条街为何用此名,据说当时此街是皇室用品的黄金之路,是贡品进宫的必经之路。

洒金桥才是西安美食的腔调

至于“洒金桥”的名字,在秦腔《拾黄金》里有相关的描述,“长安有个洒金桥,洒金桥住了个员外本姓金,他先人手里无金银……没料想回来的路上拾了这么大的一担担金!”。在上个世纪80年代修地方志的时候,工作人员曾经走访了一些当地有名望的老人,据说宋朝是这里住着李家三兄弟,一天他们推着车回家,在洒金桥十字过桥的时候,有个大石头挡住了去路,大哥一脚踹过去,石头没动,于是三个人一起把石头挪开了,谁知这石头借着力道竟然一路滚到了家门口,第二天大清早,竟然瞧见昨晚的石头变成了一大块金子,从此这家家门口的这条路就叫做“洒金桥”了。

洒金桥才是西安美食的腔调

但是翻开历史,其实是有根据的,只不过是因为唐玄宗在这里洒过金子。

《唐书·玄宗本纪》中记载,开元年间,来自日本、东罗马等地的使者携礼前来朝贺,其中就有不少金币。后来玄宗又下令铸造“开元通宝”,“开元元年九月乙卯,玄宗宴王公百僚于承天门,令左右于楼下(广运门城楼)撒金钱,许中书门下五品以上官,及诸司三品以上官争拾之”。故得名“洒金桥”。

洒金桥才是西安美食的腔调

在南宋、元代,此街命名为“铁炉街”。明代改为“铁炉坊”。

1966年,政府改名为“前卫路中段”。

1972年又恢复原名。

美食

相较于回民街的官方、喧嚣、繁华,洒金桥更有市井的烟火气。

马二酸汤水饺、志亮灌汤蒸饺、胖子甑糕

洒金桥才是西安美食的腔调

哈桑烤肉、伊兰手工烤馍、老李家胡辣汤

洒金桥才是西安美食的腔调

老金家蛋菜夹馍、杨天玉腊牛肉夹馍、柿子糊塌

洒金桥才是西安美食的腔调

刘信牛羊肉泡馍小炒、老马家牛肉饼

洒金桥才是西安美食的腔调

除了美食,在此居住的老西安人的大多祖祖辈辈生活于此的,因此有很多具有历史价值的古建筑,街边儿也有许多古树。

就在这样一条小街上,有三座大寺。西五台寺(云居寺)、清真古寺和清真西寺。整条街也有浓郁的伊斯兰文化风格。清真古寺是明朝修建的,里面有一棵快600岁高龄的老槐树。

洒金桥才是西安美食的腔调

欢迎来洒金桥逛吃逛喝呀。