娃哈哈砸10亿推世界第三大饮料格瓦斯,全败!对手雄踞东北百年

娃哈哈砸10亿推世界第三大饮料格瓦斯,全败!对手雄踞东北百年

不是啤酒,又像可乐,俄罗斯人的世界第三大饮料

中国人认识格瓦斯缘于两个生产厂商的营销商战,其实它并非品牌,而格瓦斯并不是品牌——正如同白酒、咖啡一样。格瓦斯是东欧人的传统饮料。以小麦、黑麦或大麦烤制成的面包天然发酵而成,颜色与啤酒相较更红,酒精度很低。发酵的同时,格瓦斯又含有少量二氧化碳,所以其口感介乎于啤酒与可乐之间。俄罗斯格瓦斯与美国可乐、德国啤酒正好构成了“世界四大民族饮品”中的三强,而最后一个成员则是起源地与格瓦斯颇为接近的保加利亚布扎。

娃哈哈砸10亿推世界第三大饮料格瓦斯,全败!对手雄踞东北百年

冬天的伏特加,夏天的格瓦斯

俄罗斯人眼中,格瓦斯的魅力丝毫不亚于闻名世界的伏特加:这种饮料香气别致、酸甜适度,最适合化解肉食与奶制品的腻;盛夏劳作的人们只消来一杯“格瓦斯”立刻会神清气爽——如果后世的夏天是可乐味的,那俄罗斯的夏天一定散发着浓浓的格瓦斯味。

娃哈哈砸10亿推世界第三大饮料格瓦斯,全败!对手雄踞东北百年

格瓦斯的特点,成为酒驾救星?你太天真了!

俄罗斯的格瓦斯酒精度低(1%左右),口感酸甜,是男女老少皆宜的饮料。2012年底,娃哈哈推出格瓦斯饮料。号称是“液体面包,不含酒精的啤酒”,2013年的大手笔广告营销,让格瓦斯这个饮料品类迅速火了起来,据称2013上半年销售额就超10亿元,可谓当年最火的饮料之一。格瓦斯富含蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等多种营养成分,本有望成为追求健康的消费者的最佳饮品。至今,娃哈哈格瓦斯却有些“销声匿迹”,很难在超市、便利店等终端看到!

娃哈哈砸10亿推世界第三大饮料格瓦斯,全败!对手雄踞东北百年

娃哈哈砸出的市场,自己却引火烧身,百年企业借势成名

2013年的格瓦斯正宗之争,最大的受益者不是娃哈哈而是秋林,让秋林这个地方性品牌也走入全国消费者的视野,被消费者熟知。秋林借着娃哈哈的东风把自己的产品铺向全国。

娃哈哈砸10亿推世界第三大饮料格瓦斯,全败!对手雄踞东北百年

19世纪,格瓦斯入侵当时清朝边境,秋林成为中国最早的跨境贸易商

格瓦斯早在俄罗斯帝国与清朝接壤前就已经是俄罗斯的“国饮”了。19世纪,不少旅居巴黎的俄罗斯贵族因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言而回国。也就在这个时代,清朝的国力开始衰退,格瓦斯自然而然也便跟着枪炮声走向了中国大地。1900年,俄罗斯商人伊雅秋林借助于帝国在远东的扩张,在哈尔滨建立了中国最早的跨国商业企业之一秋林洋行并将家乡的格瓦斯酿造工艺带入创立了秋林格瓦斯,而这,便是格瓦斯在中国严格意义上的起源。