学会这个茶叶蛋的做法和配方,就再也不用出去买了,咸香入味

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茶叶蛋是一种常见的早餐,营养又美味,很多人都喜欢早上吃上一个茶叶蛋。比起水煮鸡蛋,茶叶蛋更有味道,可能更适合口味重的人。外面卖的茶叶蛋最便宜也要一块钱一个,不如自己做来的实惠。其实茶叶蛋的做法非常的简单,掌握正确的做法和配方人人都能做好。那今天小编就分享大家一个茶叶蛋的做法,学会这个茶叶蛋的做法和配方,就再也不用出去买了,咸香入味,一起来看一下吧。

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【茶叶蛋】

食材:鸡蛋、2颗八角、1小把花椒、1小段桂皮、几片香叶、2块冰糖、茶叶、1勺生抽、1勺料酒、少许老抽、适量食盐、少许味精。做法步骤:

1、准备适量的鸡蛋,用清水洗干净表面的脏东西,然后冷水上锅蒸熟,蒸至上汽之后继续蒸8分钟,蒸熟之后取出来过凉水,然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝,便于入味。

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2、锅中倒入适量的水,水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖,茶叶提前泡发好,也放入锅中,加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精,开中火煮5分钟,煮出香味。

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3、然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上,要充分的没过鸡蛋,然后盖上盖子浸泡2个小时以上,这时鸡蛋已经充分的入味,可以开吃了,腌制的时间越长越入味。

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怎么样,做法是不是很简单,一学就会了呢?喜欢吃茶叶蛋的朋友们赶紧自己动手试试吧,非常的好吃哦,保证吃过之后就再也不想出去买了。如果你喜欢小编的文章,记得关注、评论、分享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家!

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