日本“和风”的发展

日本“和风”的发展

和风就是“日本风”的意思,以形容音乐、建筑、绘画等艺术领域,以及衣食住等文化生活方面具有“日本式”的特色和味道。这个词语经常在受到其他国家影响时作对比使用,如从中国传过去的叫“中国风”,从西方传过去的叫“西洋风”等。日本往往是先大力追捧异国风情,然后再反省、消化,将其变成“和风”,但也正因如此,真正“和风”的东西微乎其微。 日本是一个情绪化的民族,一旦认为“和”能代表自己,便将经过日本式改造的外来东西都冠以“和”字,并对其抱有憧憬。

日本“和风”的发展

从和食、和服到日式点心,以至于建筑、插花、茶道等,经过日本人的“和风”包装之后,确是精致、典雅,值得欣赏,具有了日本独特的文化特征。 和服是日本奈良时代,受到中国古代唐装的影响演变至今的民族服饰。现在,日本人参加传统文化活动时,男女都要穿上和服,特别是女性,在新年、成人礼、大学毕业典礼、学茶道等时均穿上和服。和服没有中国旗袍的曲线,且一直延伸到脚面,可以掩盖女性因总是坐在榻榻米上生活而腿粗的缺陷。

日本“和风”的发展

日本女人的脖颈很漂亮,穿和服时,裸露在外面,当脚上穿上木屐,分趾白色足袋(袜子),迈着小碎步款款走来,那娇柔妩媚的和服美女的形象就展现在人们的眼前了。 一件上好的和服相当昂贵,要传上几代人,保存它更需要资金,清洗费用就很高。现在许多人出席正式场合的活动,开始租和服了。和服面料多是丝绸,有的织入金银箔线刺绣,让人赏心悦目。和服有很多分类,未婚和已婚女性的式样不同,正式访问与游玩时所穿和服的质地、花纹、色调、式样也不尽相同。和服的正确穿着及腰带的系法很讲究,很多妇女要专门到学校去学习。 大家熟知的和食就是生鱼片、寿司、天妇罗之类的了。

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据说生鱼片可追溯到中国周宣王五年(公元前823年),当时称“鲙”或“脍”。先秦时,生鱼便加葱、芥末酱来调味。寿司可上溯到东南亚的鱼酱,东南亚的山民为了储存稀少的鱼,就将它与米饭等混在一起让其发酵后食用。而天妇罗的原型则来自葡萄牙。日本土地贫瘠,对农民有保护政策,本土的农副产品很贵。

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日本人普遍“少食”,他们没有中国人那么讲究色香味俱全,更在意饮食的心情,盛食的漆器精致典雅,把吃饭的生理需求变成了审美需求。日本人只吃国内质量高的大米,但农产品如蔬菜、水果等,许多依赖于进口。

日本“和风”的发展

日本和室的原型来自中国的房屋结构,室内地板上铺上日本传统的榻榻米(用稻草与灯芯草编成的草席)。榻榻米有一定的规格,即长约182厘米、宽约91厘米、厚约5厘米,可作为衡量房间大小的单位。和室中有许多储藏衣柜,使房间内一眼望去就很干净、淡雅。传统家庭还会用“障子”,就是在木制的格子上贴上薄薄的半透明和纸做的门窗,作为房间里的隔扇。和室客厅里有约1.5平方米的壁龛,在房间的一角凹进去,亦称作“凹间”。原是供佛像的地方,现在大多放挂轴画、插花或艺术品,日本人认为这是佛教思想遗留下来的一个神圣的空间。然而现今,日本人的生活方式西化,和室里配有西式房间,老人仍喜坐榻榻米,年轻人则更喜欢坐椅子或沙发。

日本“和风”的发展

日式庭园亦称“和风庭园”,是6—8世纪随佛教一起引进的中国造园艺术,并有选择地与本国地理条件及文化传统相结合,依循日本神道、佛教或禅宗中自然与人的哲学思想创造出不同类型的庭园。有融小山丘、小桥、湖泊等自然景观为一体的古典回游式庭园;还有四周环绕着竹或树篱的僻静的茶道庭园;以及用细细的白砂石和几尊各色石组表现山水,并组成山或瀑布样子的“枯山水”式的庭园,多见于小巧、静谧、深邃的禅寺院。庭园内普遍具有简单、不对称的设计风格,以修剪过的常绿树为主,都是以营造一种用来冥想和沉思的意境而设计的。